A Kumamoto, le chef Daisuke a toujours beaucoup d »idée pour présenter et cuisiner de nouveaux plats. Sa femme prépare le pain et beaucoup de desserts. Dans ces cuillères il y a une crème d’oursin pour accompagner les légumes piochés dans cette jolie corbeille. Pour accompagné cela, il a sélectionné le Rosé du Grand Callamand.

熊本の美味しいお店シリーズ第２弾！
市内にあるトコシエバルさんではガッツのあるお若いシェフダイスケさんと奥さんのともかさんのお料理がとてもオリジナル。いつもシェフの豊かな発想で美味しいお料理を提供してくださいます。パンからデザートまですべてが手作り！
最近流行りのニンニクやオリーブオイルのたっぷり入った温かいディップソースを彩り新鮮野菜をつけて食べるバーニャカウダ！女性に大人気の鍋フォンデュですが、トコシエさんではオリジナルヒジキソースでいただきます。
カラモンワインもお取り扱いしていただいてますので合わせてどうぞ♫