さぁ、もう２月です！大阪・天王寺のワインバー＆フランス料理レストラン ワッシーズ・ダイニングスープルのオーナー鷲谷さんと岩田シェフが今年フランスにお越しの際、カラモンワインを訪れ、レストランでお取り扱いされるワインを選定しに来てくださいました。黒いダイヤモンドといわれる最高級食材トリュフを南仏にまで買い付けに来られていたのですが、レストランで出される特別メニューにそのトリュフを使ったお料理とカラモンのブラックワインをマリアージュしていただけます。２月はバレンタインもあるということでぜひこの機会にスープルさんで大切な方と贅沢なお食事をお楽しみください。レストラン・スープルで召し上がっていただいたワインは１階にあるワインショップでお求めになることもできます。
http://www.wassys.co.jp

Madame Washitani, somelière et propriétaire du restaurant « Souple” à Osaka Tennoji et son Chef Mr. Iwata voyagent régulièrement ensemble, à la recherche de nouveaux goûts et de nouvelles associations mêts et vins. Cette année ils sont venus dans le Vaucluse pour les truffes. Nous avons eu l’honneur de les accueillir et de leur faire déguster les vins du domaine. Le Vin Noir est maintenant sur leur la carte des vins de leur restaurant.