カラモンにて５月２９日に行われた料理人紀和さんによるサーモンのお寿司教室の写真をアップします。
日頃お寿司が大好きだというフランス人の方が主な生徒さんでしたが、サーモンを解体するところから熱心に見学されていきました。日本人も顔負けの追求ぶりで、盛り付けもなかなかの腕前。
最後はカラモンのロゼや白で乾杯して、贅沢にも握りたてのお寿司をいただいてもらいました！