Archive / イベント情報

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冬野菜とフォアグラのアトリエ

Le chef Ungaro est aussi amateur du vin noir du Grand Callamand. Il animera un atelier de cuisine au Callamand avant les fêtes de noël pour expliquer comment préparer son foie gras maison. Il nous présentera aussi les divers légumes d’hiver et la manière de les accomoder. Rencontre à ne pas manquer et une nouvelle occasion d’apprécier les vins du Grand Callamand! Cet évènement aura lieu le 12 décembre sur réservation, et vous pouvez nous contacter pour plus de renseignement. 暦の上はまだ11月半ばですが、街では早くもクリスマスモードになってきました。 来月の12日土曜日、クリスマス特別企画として冬野菜限定のお料理とフォアグラのアトリエがあります。今回のシェフはカラモンのブラックワインのファンでもあるウンガロ氏。 ウンガロシェフのお手製フォアグラパテとフォアグラを使った贅沢なおもてなしレシピやアイディアを教えていただけるアトリエです。カラモン新作ワインやブラックワインの試飲と合わせてお楽しみいただけます。お問い合わせはカラモンまで!

フード&クラフトと地場農産物のマルシェ

Le 25 Octobre est la fête de Koya Kaido, l’ancienne voie entre Osaka et le Mt.Koyasan. On peut encore sentir cette voie qui reste dessinée depuis la période Edo au travers des architectures qui s’y sont conservée et des artisans qu’on y trouve encore. Les habitants qui y habitent tentent de garder les traditions. A l’occasion du festival, il y aura des animations et les restaurants organisent différentes dégustations. Les vins du Grand Callamand ont été selectionné pour l’occasion!!! 高野山への参詣道としてかつて大坂から通じていた高野街道。歴史ある町並み、景観を保存する奥河内のプロジェクトのひとつに毎年この時期には高野街道まつりが行われています。明日25日はこの高野街道沿いでフード&クラフト、地場農産物のマルシェが出店されます。 古き伝統あるものと新しいモノとの融合、そしてモノ創りをテーマに行われるこのイベントにカラモンワインのご紹介もしてもらっています!

大阪の酒蔵・にしおか

Notre caviste à Osaka, Sakagura Nishioka organise plusieur fois par an un repas au Ritz Carlton Hotel de Osaka. Pour accompagner le repas toujours sophistiqué qu’il choisi, il selectionne des vins de très bonne qualité qui viennent de partout dans le monde. C’est un plaisir de faire la connaissance de Monsieur Nishioka il aime communiquer et à beaucoup d’experience! Prochaine évènement le 14 Septembre!! https://www.ritz-carlton.co.jp/restaurant/labaie/index.html 大阪の酒蔵・にしおかさんでは毎年数回に渡ってリッツカールトンホテルのフランス料理レストランでお食事会を実施されています。ミシュランひとつ星のこちらのレストラン ラ・ベでは新鮮な魚介類をメインに洗練された創作料理が出てきます。毎回テーマがあって、ワインコンセイエ西岡さんが選ばれた世界中のワインをみなさんに紹介してくださいます。時には極上の雰囲気のなかでのお食事もいかがですか? 明日9月14日日曜午後14時より 毎回満席ですが、もしご関心のある方は酒蔵にしおかさんまで♫  お問い合わせ TEL 0721-53-0111 

AJITOのシェフがラジオ出演!

A ne pas manquer! Notre client AJITO parle de recettes de cuisine japonaise sur radio france bleue provence! A 10h!!! http://francebleuprovence.radio.fr プロヴァンスで活躍中の日本食レストランAJITOのシェフ・ユージさんがラジオに出演! 10時よりフランスブループロヴァンス局です。日本料理のレシピやフランスでの彼の面白い体験談をお話しされるはず♫ みなさんぜひお聞きください。