またまた東京・恵比寿にあるガパオ食堂さんの話題です。 食欲の秋の味覚がテーマで、季節限定のガパオスペシャル贅沢メニュー登場です！ ☆秋ガパオごはん 　ガパオ食堂名物ガパオごはんを、ナス、エリンギ、マイタケ、シメジなど、香りもボリュームも満点　カラモンの白ILSでお楽しみください。 ☆秋カオマンガイ（タイ風蒸し鶏ごはん）を秋味に。秋が旬の »レモングラス »で蒸ししめた鶏肉の爽やかな風味　カラモンロゼとお楽しみ下さい。 ☆天然本マグロのラープ 　天然本マグロを、シェフ出身のタイ東北イサン地方の名物サラダ＝ラープに。脂ののった秋にぜひ！　カラモンNousのシラーグルナッシュと合わせて！ ☆松茸のタイ風土瓶蒸し 　秋味の王様「松茸」と、パクチー、春雨を、タイの調味料をしいた鉄瓶で蒸します。香り豊かな調味料と、パクチー、そして松茸が、春雨にしみいります。辛口フルーテイで繊細な香り、生き生きとした酸と豊かなコクをもつ、爽やかなカラモンElleのソーヴィニョンと合わせて！ 　※季節限定メニューは要予約となり、松茸のタイ風土瓶蒸しの価格のみ時価となります。 ご予約はこちらの３店舗にて承っております。 青山ガパオ食堂 0337979937 恵比寿ガパオ食堂 0337120222 渋谷ガパオ食堂 0364551817

日本の味、和食が恋しくなる在仏日本人にとって、それはそれは美味しい日本食レストランがプロヴァンスにオープンしています。 お寿司はもちろんですが、何よりシェフのりかずさんがこだわるのは毎日丁寧にかつお節から出汁を作り、すべて手間暇かけた日本の家庭料理です。私たち日本人にはもちろんですが、フランス人に本当の日本食とは何なのかを時間をかけて食育されていかれることになるでしょう。 日本のように温かいおしぼりのサービス、美しい和皿や料理の盛り付け、素材の味を引き出す味付け、味噌やポン酢、生姜やゆず、黒糖など和素材も十分に楽しめるレストランです。エクサンプロヴァンスに来られたら是非お立ち寄りください